28-05-2020 | di COOPI

Sierra Leone. Formazione su agricoltura e nutrizione garantiscono la sicurezza alimentare

Nei distretti a nord della Sierra Leone, 1.039 donne (con un basso livello di alfabetizzazione e di accesso a terre coltivabili) - beneficiarie del progetto finanziato dall’Unione Europea “Promuovere l'agricoltura su piccola scala in Sierra Leone” (ProAct2015) - hanno cibo assicurato e sono più resilienti anche durante l’emergenza Covid-19. Grazie al progetto implementato da COOPI, non dipendono più dai prodotti in vendita nei mercati poiché sono in grado di produrre il proprio cibo da sole.

Nei mesi precedenti, 40 gruppi di donne hanno beneficiato della formazione sul collegamento tra la gestione delle risorse naturali in agricoltura e l'approccio alla nutrizione, implementato da COOPI nel quadro del progetto finanziato dall’Unione Europea. La formazione ha avuto un impatto positivo sulle donne partecipanti, le quali hanno appreso l’importanza della diversificazione alimentare, dei valori nutrizionali e dei diversi gruppi alimentari per una dieta bilanciata. Inoltre, l’introduzione ad un’agricoltura attenta ai valori nutrizionali ha fatto nascere la discussione sulla diversificazione delle produzioni nei terreni della comunità.

Distribuzione semenze nel distretto di Portloko

Allo stesso tempo il progetto ha aiutato le donne ad avere accesso a terre coltivabili sugli altopiani e nella valle Swamp e a produrre ortaggi attraverso capacità tecniche, sementi di ortaggi diversificati e gli strumenti necessari. Le donne, grazie all’implementazione di tecniche moderne, hanno prodotto tra le otto e le nove varietà di ortaggi (gombo, melanzana, cetriolo, mais, cavolo, anguria, noce moscata, carota, peperoncino, zenzero) sia per il consumo domestico che per la vendita nei mercati.

Nella scorsa stagione i gruppi hanno coltivato 224 ettari di terra producendo 23 tonnellate di ortaggi. Il 25% della produzione è stato utilizzato dalle famiglie, mentre la restante parte è stata venduta dalla fattoria per un valore di 499,484,000 SLL (49,940 USD) - il che significa un guadagno di 50$ per ogni donna. La maggior parte dei guadagni è stata depositata nell’Associazione del Villaggio per i prestiti ed i risparmi, amplificando così la possibilità di investire il denaro in altre attività generatrici di reddito.

Formazione sulle produzione di ortaggi

Grazie alla continuità del progetto, i gruppi sono riusciti a sconfiggere l’insicurezza alimentare continuando le attività agricole, migliorando la dieta familiare e vendendo gli eccessi di produzione al mercato.

Durante il progetto, COOPI ha implementato quattro diverse formazioni sul collegamento tra la gestione delle risorse naturali in agricoltura e l'approccio alla nutrizione includendo quattro diversi moduli:

conosci il tuo cibo;
allattamento e cura di madre e bambino;
norme igienico sanitarie per la preparazione e presentazione del cibo;
introduzione ad un’agricoltura attenta ai principi nutrizionali

Il progetto si è rivolto alle comunità colpite dall’insicurezza alimentare, caratterizzate da donne e bambini malnutriti, un apporto nutrizionale inadeguato, norme igienico sanitarie sotto gli standard e con abitanti soliti utilizzare solo uno o due gruppi alimentari nella dieta quotidiana, sia a causa di una mancanza di cibo che di conoscenze adeguate. Grazie al progetto, i cambiamenti nel consumo di cibo e nella gestione dell'igiene nelle famiglie beneficiarie sono evidenti. Oltre l'85% dei nuclei familiari assume quattro gruppi di alimenti al giorno, il 90% delle famiglie mangia più di 2 volte al giorno, il 100% delle donne utilizza misure igieniche in casa, il 90% delle famiglie dispone di impianti per il lavaggio delle mani nei locali e beve acqua potabile. Il 100% delle donne allatta il proprio bambino.

Distribuzione semenze

Altre comunità si stanno autonomamente organizzando per replicare l’approccio utilizzato nelle realtà beneficiarie. L’intervento di COOPI ha cambiato le dinamiche delle comunità e gli stili di vita. “Oggi compriamo solo sale e spezie al mercato, il resto del cibo lo produciamo direttamente nel nostro giardino”, racconta una beneficiaria membro di uno dei gruppi.