La Mauritanie dispose d'une économie en croissance, portée par des secteurs productifs à fort potentiel de développement. Une mission exploratoire a identifié trois filières stratégiques : l'aviculture, les peaux et le cuir, et la gomme arabique. Le secteur avicole est en expansion constante et a déjà créé près de 5 000 emplois ; les tanneries de Nouakchott sont en mesure de traiter l'ensemble de la production nationale de peaux ; la gomme arabique, qui constitue une source de revenus pour de nombreuses familles, bénéficie d'une demande internationale en forte croissance.
De juin 2019 à novembre 2023, COOPI – Cooperazione Internazionale, en consortium avec SOS Sahel France, a mis en œuvre le projet « Programme d'Appui à la Compétitivité de l'Afrique de l'Ouest – Composante Mauritanie », financé par l'Union européenne, dans les régions du Guidimakha et de l'Assaba ainsi que dans les trois wilayas de Nouakchott. Première intervention de COOPI dans le pays, le projet a contribué à renforcer la compétitivité des entreprises et l'intégration commerciale des acteurs impliqués dans les trois filières, grâce à une approche fondée sur le développement des chaînes de valeur.
L'initiative a soutenu 125 petits et moyens élevages avicoles grâce à des actions de formation, d'assistance technique et d'appui à l'accès au crédit. Dans la filière des peaux et du cuir, de meilleures techniques de conservation ainsi qu'une gestion plus durable des déchets de production ont été promues, tandis que dans la filière de la gomme arabique, les compétences en matière de collecte, de tri et de stockage ont été renforcées, tout en favorisant le dialogue entre les différents acteurs du secteur.
Le projet a contribué à rendre les filières plus structurées et plus compétitives, en renforçant les compétences techniques et la cohésion sociale des communautés concernées, tout en promouvant une gestion plus durable des ressources naturelles.
